centrifugeren is een scheidingsmethode om twee stoffen te laten scheiden bij een emulsie of suspensie . Je doet het door het heel hard te laten rondraaien. Hierdoor gaat het gedeelte met een grotere dichtheid omlaag en de lagere dichtheiden omhoog. Dit is vaak sneller en soms wel eens de enige manier.
Voorbeeld
Als je bloed wilt scheiden in:
- Witte bloedcellen
- Plasma
- Rode bloedcellen Dan kan dan niet door bloed te laten bezinken om dat het dan zal stollen. Dus dan is centrifugeren de enige optie.